PorLaboratorio
Indlab logra el reconocimiento Pyme Innovadora
El número de empresas que han logrado este reconocimiento no supera el 1% del total de pymes españolas.
El laboratorio especializado en el control de la calidad, pureza y seguridad de los aceites vegetales obtiene el reconocimiento que el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades concede a las empresas que realizan actividades en el campo de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación.
Al triple reconocimiento del COI, su condición de laboratorio oficial y su amplio alcance técnico, Indlab suma ahora este importante reconocimiento nacional a su actividad innovadora.
Según Juan Antonio Carrasco, “este reconocimiento es una gran recompensa al trabajo de años y al esfuerzo y competencia de su personal. El sello Pyme Innovadora es una prueba más de la apuesta constante del laboratorio Indlab por discurrir por el camino de la excelencia.”
Este reconocimiento contribuirá a que los clientes, actuales y futuros, perciban a Indlab como un laboratorio capaz de poner a su servicio los mejores y más avanzados servicios analíticos. Compaginamos nuestra labor diaria con diversos proyectos de investigación y desarrollo en los que participamos junto a entidades públicas y privadas. Esperamos que nuestro esfuerzo y la responsabilidad que supone haber sido reconocidos con este sello, supongan importantes mejoras para el sector del aceite de oliva.
¿Qué es el sello PYME INNOVADORA?
Es un reconocimiento otorgado por parte del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades a las empresas cuya actividad se centra en I+D+i. La distinción se creó en junio de 2014, con el objetivo de instaurar un sistema de discriminación positiva entre las empresas que favoreciera a aquellas con mayor probabilidad de permanecer en el tiempo, crecer y ser competitivas.
PorLaboratorio
CoVid 19 – Open and operational
In the current situation, Indlab takes action.
Following the recommendations of the Ministries of Health, Consumption and Social Welfare and in order to prevent and / or mitigate as far as possible the health and economic repercussions that the Coronavirus pandemic can cause to our company, the Management of the same has taken the following decisions:
- Creation of two work shifts for laboratory personnel that will take place from 07:00 in the morning until 14:45 in the afternoon and from 15:00 in the afternoon until 22:45 at night . This 15 minute time difference is made so that there is no contact between the two shifts.
- If any person on any shift were infected, all the personnel corresponding to that shift would be quarantined in their own home, and the other shift would continue to work normally with the usual schedule.
- Administration staff will also be divided into two shifts with the same operations indicated for Laboratory staff.
- The tasting sessions will be carried out, if possible, with laboratory personnel, prioritizing urgent samples, and summoning external personnel exclusively when necessary.
- Visits of our sales staff to customers are canceled until the 30th of March initially, on that date it will be decided whether this period is extended or not.
- We restrict visits to our company by personnel from other companies, making them from now on electronically.
- The internships of students or internships are totally suspended until April 30, when this decision will be reevaluated.
Juan Antonio Carrasco Tanco
PorLaboratorio
CoVid 19 – Abiertos y operativos
Ante la actual situación, Indlab toma medidas.
Siguiendo las recomendaciones de los Ministerios de Sanidad, Consumo y Bienestar Social y con el fin de prevenir y/o paliar en lo posible las repercusiones sanitarias y económicas que puede ocasionar la pandemia de Coronavirus a nuestra empresa, la Dirección de la misma ha tomado las siguientes decisiones:
- Creación de dos turnos de trabajo del personal de laboratorio que se desarrollarán desde las 07,00 horas de la mañana hasta las 14,45 horas de la tarde y desde las 15,00 horas de la tarde hasta las 22,45 horas de la noche. Esta diferencia horaria de 15 minutos se realiza para que no haya contacto entre los dos turnos.
- Si alguna persona de cualquier turno resultara contagiada, todo el personal correspondiente a ese turno se quedaría en cuarentena en su propio domicilio, y el otro turno continuaría trabajando de forma normal con el horario habitual
- El personal de Administración también se dividirá en dos turnos con la misma operativa indicada para el personal del Laboratorio.
- Las sesiones de cata se realizarán a ser posible con personal del Laboratorio, priorizando las muestras urgentes, y convocando a personal externo exclusivamente cuando sea necesario.
- Se suprimen las visitas de nuestro personal de ventas a los clientes hasta el 30 de Marzo inicialmente, en esa fecha se decidirá si se prorroga este plazo o no.
- Restringimos las visitas a nuestra empresa de personal de otras empresas, realizándolas a partir de este momento de forma telemática.
- Las prácticas de alumnos o personal en prácticas quedan totalmente suspendidas hasta el 30 de Abril, en que se reevaluará esta decisión.
Juan Antonio Carrasco Tanco
PorLaboratorio
Laboratorio COI para el análisis físico químico avanzado, sensorial y de contaminantes
Solo tres laboratorios en el mundo logran demostrar su competencia técnica en las tres áreas evaluadas por el COI para el periodo 2019-2020. Son los laboratorios públicos de Atarfe en Granada, Marsella en Francia e Indlab, ubicado en Jerez de los Caballeros, Extremadura.
El COI ha reconocido nuestra competencia técnica para la determinación conforme a sus estándares de los ensayos necesarios para el análisis físico químico avanzado, sensorial y de contaminantes.
En laboratorio Indlab llevamos más de 20 años analizando la calidad, pureza y seguridad de los aceites de oliva y somos uno de los laboratorios más reconocidos a nivel nacional e internacional. Somos el único laboratorio privado español que ha acreditado todo el reglamento 2568/91, uno de los tres laboratorios en el mundo que más materias activas ha logrado acreditar en la determinación de multirresiduos para todos los aceites vegetales comestibles y el único privado autorizado por el Ministerio de Agricultura para el control oficial de la calidad del aceite de oliva. Hemos sido, además, el primer laboratorio nacional en entrar dentro del programa de acreditación de ENAC para el control de los aceites de oliva y de aceite de orujo de oliva.
Es la segunda campaña en la que el COI evalúa la competencia de los laboratorios en el análisis de contaminantes y residuos e Indlab, vuelve a lograr su reconocimiento. Además, como en anteriores campañas, el equipo de Indlab ha superado con éxito las evaluaciones del COI y obtenido el reconocimiento de su competencia en análisis físico químico y sensorial.
Con este reconocimiento en Indlab continuamos siendo referencia internacional para el sector oleícola y nos erigimos en laboratorio de intermediación para las partes; así como dotamos a nuestros boletines de resultados de una fiabilidad máxima al realizarse conforme a los estándares del COI.
Fotografía: COI
PorLaboratorio
Nuevos contaminantes detectados en aceites vegetales
El glifosato es uno de los herbicidas de amplio espectro más populares y extendidos y uno de los nuevos contaminantes en aceites que determinamos en Indlab.
En Indlab apostamos por la inversión y la mejora continua. En esta línea, hemos trabajado intensamente en la puesta a punto de métodos para la determinación de nuevos contaminantes en aceites vegetales.
Tras lograr ser laboratorio acreditado en multirresiduos y determinar en aceites vegetales comestibles cerca de 230 residuos mediante cromatografía de gases y líquida; actualmente estamos trabajando en la acreditación de otros contaminantes.
En paralelo, hemos avanzado para ofrecer la determinación exitosa de nuevos contaminantes.
Nuevos contaminantes detectados
Glifosato en aceite.
Diquat en aceite.
Paraquat en aceite.
Micotoxinas en aceite (aflatoxina B1, B2, G1, G2, Suma (B1+B2+G1+G2), Deoxinivalenol, Ocratoxina A, Zearalenona).
Fosetil en aceite.
Clorato y perclorato en aceite.
PCBs no similares a dioxinas en aceite.
Estos nuevos contaminantes se suman a los que ya se ofrecen en el laboratorio; como la determinación en aceite de MOSH MOAH, 2-3 MCPD y glicidol, hidrocarburos policíclicos aromáticos, hidrocarburos minerales, disolventes halogenados, ftalatos, metales pesados y los multirresiduos.
La inversión en instrumental y nuevos equipos, acompañada de la constante formación de nuestro personal y ampliación de plantilla nos permite adaptar nuestra oferta de servicios a las peticiones de nuestros clientes. De esta manera, tratamos de satisfacer en nuestro laboratorio todas las necesidades analíticas del sector del aceite.
Asegure su aceite.
Análisis 2 3 MCPD y glicidol
Respalde la calidad, pureza y seguridad de sus aceites con Indlab, el laboratorio privado español más reconocido a nivel nacional e internacional.
(Respuesta en menos de 24/48 horas)
Foto de Investigación creado por freepic.diller – www.freepik.es
PorLaboratorio
Nuestro panel de cata, reconocido por la AOCS (EEUU)
Nuestro panel de cata ha vuelto a ser reconocido en Estados Unidos por la Sociedad Americana de Químicos del Aceite (AOCS, por sus siglas en inglés).
Este reconocimiento internacional se suma a los que ya poseemos como laboratorio por parte del COI para el análisis físico químico avanzado, sensorial y de contaminantes y residuos, de las autoridades brasileñas y japonesas, las acreditaciones de ENAC-ILAC para todo el reglamento 2568/91 y la determinación de multirresiduos y las membresías que ostentamos en la NAOOA, AOCS y las más importantes asociaciones del sector como UILI, Felab, …
En Indlab, desde Jerez de los Caballeros, llevamos más de 20 años aportando seguridad y certidumbre al sector del aceite de oliva trabajando para las más importantes envasadoras, distribuidoras y productoras del país.
Asegure su aceite.
Análisis 2 3 MCPD y glicidol
Respalde la calidad, pureza y seguridad de sus aceites con Indlab, el laboratorio privado español más reconocido a nivel nacional e internacional.
(Respuesta en menos de 24/48 horas)
PorLaboratorio
Acreditados para la determinación de cerca de 230 plaguicidas en aceites vegetales comestibles
Somos uno de los 3 laboratorios del mundo con más acreditaciones para los aceites vegetales comestibles.
El laboratorio acaba de recibir la acreditación de ENAC para la determinación de cerca de 230 residuos de plaguicidas por cromatografía de gases y líquidos.
Esta acreditación complementa el reconocimiento internacional del COI en la determinación de contaminantes con el que ya contábamos.
La acreditación cubre todos los aceites comestibles como el de oliva y otros vegetales como el de semillas, algodón, soja o pepita de uva
Logramos acreditar ante ENAC nuestra competencia técnica en la determinación de residuos de plaguicidas para todos los aceites vegetales comestibles mediante cromatografía líquida y gaseosa conforme a la Guía Sante de la Comisión Europea.
Hasta la fecha, y atendiendo al número de plaguicidas y tipos de aceites amparados, nadie antes lo había conseguido en España. Un enorme reto que hemos vuelto a superar. Con esta nueva acreditación, que se suma a la obtenida para todo el reglamento 2568/91, nos situamos entre los 3 laboratorios del mundo con mayor número de ensayos acreditados en aceites vegetales comestibles.
La mayoría de laboratorios acreditados para la determinación de plaguicidas lo están solo para su detección mediante cromatografía de gases, lo que supone obviar un gran número de plaguicidas que, en otro laboratorio como Indlab, podrían dar positivo y, por tanto, afectar al valor del aceite analizado.
Con esta acreditación, nos situamos como uno de los laboratorios que más respaldo ofrecen a nivel mundial en esta materia para todos los aceites vegetales comestibles. En España, apenas un 35% de los laboratorios acreditados ofrecen la determinación mediante cromatografía de gases y líquidos. De este 35%, solo dos centros lo hacen para todos los aceites vegetales comestibles y somos nosotros el que, con amplia diferencia, ofrecemos un mayor número de residuos acreditados: un total de 227 residuos potencialmente presentes en aceites de oliva virgen, extra, lampantes, orujos, semilla y girasol, además de aceites de soja, maíz, algodón, cártamo o pepita de uva entre otros.
Con esta nueva acreditación el laboratorio ampliamos nuestro alcance técnico que, hasta la fecha, reunía todas las determinaciones del reglamento 2568/91 y nos situó como el primer laboratorio español dentro del Programa de Acreditación de “Ensayos físico-químicos de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva” de ENAC.
Esta reciente acreditación de ENAC se suma al reconocimiento internacional otorgado por el COI a nuestra competencia en la aplicación de los métodos de análisis recomendados para la determinación de contaminantes y residuos; además del físico químico avanzado y sensorial.
Nuestro abanico de determinaciones en el campo de los contaminantes incluye, entre otros, los ftalatos, los MOSH MOAH, el 2-3 MCPD glicidol, los hidrocarburos minerales, los hidrocarburos aromáticos policíclicos y los metales pesados.
En Indlab avanzamos así hacia nuestro objetivo de lograr que productores, envasadores, distribuidores y demás partes interesadas tengan un laboratorio que, de forma independiente y con amplio reconocimiento internacional, pueda asegurar sin ningún género de dudas la calidad, pureza y seguridad de los aceites vegetales.
PorLaboratorio
Nuestra directora, Macarena Díaz, en el curso para jefes de panel organizado por el COI
El COI ha organizado en Madrid un curso internacional de análisis sensorial avanzado dirigido principalmente a jefes de panel de todo el mundo y que contó con la asistencia de 32 personas implicadas en la valoración sensorial del aceite de oliva provenientes de 16 países, tanto productores como consumidores.
La asistencia al mismo necesitaba de la previa presentación de candidaturas a las autoridades nacionales. La de nuestra directora fue una de las enviadas por el Ministerio de Agricultura al COI; quien estimó las candidaturas de Macarena Díaz y la de otro aspirante más.
El curso fue dirigido por Juan Ramón Izquierdo, jefe del Departamento de Análisis y Grasas del Laboratorio Arbitral Agroalimentario y responsable del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen del Ministerio de Agricultura. En él se abordó el funcionamiento de un panel de cata y el papel de su máximo responsable. Durante el curso, los asistentes pudieron compartir sus experiencias y conocimientos al más alto nivel con ponentes de dilatada trayectoria y reconocimiento.
Esta semana de formación intensiva, además de para consolidar y adquirir conocimientos sobre el análisis sensorial, ha servido, en palabras de nuestra directora, para que todos los asistentes, especialmente los de aquellos países con menos cultura del aceite, salgan del mismo con una mayor armonización y control del método que, sin duda, supondrá una unificación internacional de criterios y un beneficio directo para el sector mundial.
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Los primeros acreditados por ENAC para el Programa de acreditación: “Ensayos físico químicos de aceites de oliva y de aceites de orujo de oliva»
Un programa de acreditación es un grupo de ensayos que es necesario ejecutar en su totalidad para lograr una finalidad concreta. En el caso del Programa de Acreditación “Ensayos físico-químicos de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva” :
- Respaldar la calidad y pureza de estos.
- Comprobar que sus características cumplen con las exigidas por las diferentes denominaciones de origen e indicaciones de origen
- Comprobar los requisitos necesarios para la exportación a terceros países.
Como laboratorio especializado en el análisis de aceites de oliva hemos sido el primero en haber demostrado su capacitación para cumplir los objetivos del programa de acreditación marcados por ENAC.
Para cumplir el programa de acreditación «Ensayos físico-químicos de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva» deben tenerse acreditados según métodos normalizados los siguientes ensayos para la determinación de:
- Acidez
- Índice de peróxidos
- Espectrofotometría en el ultravioleta
- Ésteres etílicos de los ácidos grasos
- Humedad y materias volátiles
- Impurezas insolubles en éter de petróleo
- Composición de ácidos grasos
- Isómeros trans de los ácidos grasos
- Estigmastadienos
- ∆ECN42 (HPLC y cálculo teórico)
- Monopalmitato de 2-glicerilo
- Composición esterólica y esteroles totales
- Eritrodiol y uvaol
- Contenido total de ceras y ésteres
- Alcoholes alifáticos
- Valoración organoléptica
Los programas de acreditación son una nueva herramienta que ENAC pone al servicio de las empresas y de la administración para identificar los servicios acreditados más completos del mercado. Estos programas permiten, según ENAC, identificar y seleccionar de una forma más clara y ágil a los laboratorios que están acreditados en la totalidad de los ensayos requeridos y que pueden, por tanto, ofrecer un servicio acreditado integral.
Si quiere asegurarse la tranquilidad y dotarse de sólidos argumentos, contacte con nosotros.
PorLaboratorio
Indlab reconocido por Brasil para analizar el aceite de oliva que se exporte a su país
Indlab es uno de los laboratorios que recientemente han sido reconocidos y registrados en el SISCOLE con capacidad para realizar ensayos en los aceites de oliva que se exporten a Brasil.
A partir del 1 de octubre de 2018, cualquier empresa exportadora de aceite de oliva a Brasil podrá respaldar sus envíos con nuestros informes de análisis. Hasta ahora, solo los laboratorios oficiales de la red de Direcciones Territoriales y Provinciales gozaban de este reconocimiento por parte de las autoridades brasileñas.
Los informes que emitamos del aceite a exportar a Brasil serán revisados por sus autoridades y, de estar todo correcto, el aceite podrá ser exportado.
Gracias a la experiencia de los laboratorios públicos del SOIVRE que, hasta ahora, tenían esta responsabilidad, cualquier empresa con interés en analizar sus aceites para exportarlos a Brasil deberá seguir, entre otras, las siguientes recomendaciones para evitarse problemas:
- Los parámetros que en la actualidad solicitan las autoridades brasileñas son: acidez, índice de peróxidos, K270, K232, delta K, y ácidos grasos (incluyendo isómeros), índice de refracción y humedad y materias volátiles.
- No es recomendable presentar informes de ensayo pasados más de 3 meses desde su emisión.
- Es fundamental garantizar la trazabilidad entre cada remesa y la muestra analizada a la que corresponde el informe de ensayo presentado a las autoridades brasileñas.
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Laboratorio especializado en el análisis de aceites vegetales con amplio reconocimiento nacional e internacional.
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Olive Oil Lab
Proyecto
EASYTASTE: Instrumentalización del análisis sensorial del aceite de oliva: Cata Instrumental
Programa
Ampliación y modernización de un laboratorio de ensayo y análisis físico-químico, hedónico y microbiológico
Programa
GMAO: MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS
Programa
Optimización de procesos productivos: Metodología Lean
Programa
Implementación de solución para analítica empresarial con Microestretgy
