Los primeros acreditados por ENAC para el Programa de acreditación: “Ensayos físico químicos de aceites de oliva y de aceites de orujo de oliva»

Un programa de acreditación es un grupo de ensayos que es necesario ejecutar en su totalidad para lograr una finalidad concreta. En el caso del Programa de Acreditación “Ensayos físico-químicos de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva” :

• Respaldar la calidad y pureza de estos.
• Comprobar que sus características cumplen con las exigidas por las diferentes denominaciones de origen e indicaciones de origen
• Comprobar los requisitos necesarios para la exportación a terceros países.

Como laboratorio especializado en el análisis de aceites de oliva hemos sido el primero en haber demostrado su capacitación para cumplir los objetivos del programa de acreditación marcados por ENAC.

Para cumplir el programa de acreditación «Ensayos físico-químicos de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva» deben tenerse acreditados según métodos normalizados los siguientes ensayos para la determinación de:

• Acidez
• Índice de peróxidos
• Espectrofotometría en el ultravioleta
• Ésteres etílicos de los ácidos grasos
• Humedad y materias volátiles
• Impurezas insolubles en éter de petróleo
• Composición de ácidos grasos
• Isómeros trans de los ácidos grasos
• Estigmastadienos
• ∆ECN42 (HPLC y cálculo teórico)
• Monopalmitato de 2-glicerilo
• Composición esterólica y esteroles totales
• Eritrodiol y uvaol
• Contenido total de ceras y ésteres
• Alcoholes alifáticos
• Valoración organoléptica

Los programas de acreditación son una nueva herramienta que ENAC pone al servicio de las empresas y de la administración para identificar los servicios acreditados más completos del mercado. Estos programas permiten, según ENAC, identificar y seleccionar de una forma más clara y ágil a los laboratorios que están acreditados en la totalidad de los ensayos requeridos y que pueden, por tanto, ofrecer un servicio acreditado integral.

Si quiere asegurarse la tranquilidad y dotarse de sólidos argumentos, contacte con nosotros.