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Ventajas exclusivas para el Mario Solinas

Indlab es el único laboratorio privado español con panel test y laboratorio físico químico reconocido por el COI capacitado para entregar los análisis exigidos para concurrir al concurso internacional Mario Solinas.

Para facilitarte la selección de muestras y asegurar la entrega de resultados en plazo, en Indlab puedes reservar tu plaza en exclusiva para el análisis del Mario Solinas que, entre otros ensayos, incluye la realización de una valoración organoléptica por panel test reconocido por el COI como el de Indlab.
En Indlab nos volcamos de nuevo en lograr la máxima afluencia de aceites al concurso internacional Mario Solinas. Para ello, además de ofrecer en un único informe todos los ensayos requeridos, facilitamos a los participantes plazos de entrega y precios ventajosos.

Es la manera que en Indlab tenemos de celebrar ser el único laboratorio privado español que ha demostrado ante el COI su competencia técnica en análisis sensorial, físico químico avanzado y de contaminantes.

Los productores y envasadores interesados podréis reservar vuestra plaza en el laboratorio hasta el 1 de febrero, disponer del tiempo suficiente para seleccionar la muestra ganadora y llegar con garantías al 12 de febrero, fecha límite para enviar las muestras y sus resultados al COI.

Para el laboratorio Indlab supone una enorme satisfacción comprobar en cada edición que aceites que han confiado en nosotros se sitúan entre los finalistas y premiados de cada categoría.

Según las bases del concurso internacional Mario Solinas, los productores y envasadores que deseen presentar sus aceites deberán contar con un notario que dé fe de todo el proceso de toma de muestras y deberán enviar sus muestras a laboratorios reconocidos por el COI. Una muestra de 500 ml para la valoración organoléptica y otra de 500 ml para el físico químico.

El aceite debe provenir de la campaña de 2020-2021 y de un lote de al menos 3.000 litros para los aceites del hemisferio norte y, en el caso de los del hemisferio sur, de la campaña 2020-2021 y de un lote de al menos 1.500 litros.

Solicita la reserva de tu analítica completa (valoración organoléptica más parámetros físico químicos) desde www.indlab.es/premiomariosolinas o llamando al 924 730 180.

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Laboratorio y panel COI para el periodo 2020/2021

Los análisis de aceite de oliva que realiza Indlab vuelven a merecer el triple reconocimiento del COI

Como cada año por estas fechas, el Consejo Oleícola Internacional (COI) publica un extenso listado de laboratorios de todo el mundo capacitados para realizar ensayos de calidad, pureza y seguridad del aceite de oliva.

España es el país líder absoluto en número de laboratorios de análisis de aceite reconocidos y, entre ellos, sólo el laboratorio de Granada e Indlab obtenemos el triple reconocimiento del COI a nuestra competencia técnica en el análisis sensorial, físico químico avanzado y de contaminantes y residuos.

¿Qué ensayos reconoce el COI?

Análisis sensorial

Físico-químico avanzado:

  • Ésteres etílicos
  • Ácidos grasos e isómeros trans
  • Esteroles y esteroles totales
  • Eritrodiol + uvaol
  • Biofenoles
  • Tocoferoles
  • α-tocoferoles
  • Aceites espurios
  • Ceras
  • Alcoholes alifáticos
  • ΔECN42
  • 3,5 estigmastadieno
  • Monopalmitato 2 glicerilo
  • Materia insaponificable

Contaminantes y residuos:

  • Disolventes halogenados
  • Benzo α pireno
  • Benzo α antraceno
  • Benzo b fluoranteno
  • Criseno
  • Metales pesados
  • Residuos de pesticidas

Una de las labores más gratas que realizamos los laboratorios COI es el análisis al aceite de oliva que desea concurrir al prestigioso premio internacional Mario Solinas. El ejercicio de arbitraje internacional; así como la colaboración en el estudio y desarrollo de nuevos métodos analíticos son otras de nuestras labores más relevantes.

El papel de los laboratorios y paneles COI en el mercado internacional

Los laboratorios reconocidos por el COI cumplimos un papel fundamental en el comercio internacional del aceite.

Las operaciones de compraventa entre operadores internacionales no están libres de complicaciones. A la negociación del precio y las condiciones hay que sumarle el necesario contraste entre lo que se compromete y se recibe.

Las temidas discrepancias en el ámbito internacional sólo pueden resolverlas laboratorios reconocidos por el COI que actúan como árbitros aceptados por las dos partes y cuya decisión final ha de ser acatada por ambos interesados.

Los importadores de aceite se apoyan en laboratorios COI para asegurar sus operaciones. La elección de estos viene determinada, a parte de por haber superado la evaluación anual del COI, por la idoneidad de sus acreditaciones y el plazo de respuesta.

El tiempo es crucial en el mercado internacional. Un día de espera, un día con la mercancía inmovilizada, son costes añadidos que merman la rentabilidad de la operación.

En el caso de que surjan problemas en la operación, los laboratorios reconocidos por el COI reciben por parte de los interesados las muestras lacradas con el fin de determinar aquellos parámetros donde ha surgido la discrepancia. Fundamentalmente las diferencias se dan en la categoría comercial, la presencia de algún residuo de plaguicida o en la no adecuación de algún parámetro físico químico con lo acordado.

Contar con un laboratorio capaz de dar respuesta a todos los posibles escenarios en un tiempo óptimo es, desde luego, una ventaja para los operadores internacionales.

Consulte la lista de laboratorios reconocidos por el COI:

Asegure su aceite.

Somos laboratorio COI

Respalde la calidad, pureza y seguridad de sus aceites con Indlab, el laboratorio privado español más reconocido a nivel nacional e internacional.

(Respuesta en menos de 24/48 horas)

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Laboratorio COI para el análisis físico químico avanzado, sensorial y de contaminantes

Solo tres laboratorios en el mundo logran demostrar su competencia técnica en las tres áreas evaluadas por el COI para el periodo 2019-2020. Son los laboratorios públicos de Atarfe en Granada, Marsella en Francia e Indlab, ubicado en Jerez de los Caballeros, Extremadura.

El COI ha reconocido nuestra competencia técnica para la determinación conforme a sus estándares de los ensayos necesarios para el análisis físico químico avanzado, sensorial y de contaminantes.

En laboratorio Indlab llevamos más de 20 años analizando la calidad, pureza y seguridad de los aceites de oliva y somos uno de los laboratorios más reconocidos a nivel nacional e internacional. Somos el único laboratorio privado español que ha acreditado todo el reglamento 2568/91, uno de los tres laboratorios en el mundo que más materias activas ha logrado acreditar en la determinación de multirresiduos para todos los aceites vegetales comestibles y el único privado autorizado por el Ministerio de Agricultura para el control oficial de la calidad del aceite de oliva. Hemos sido, además, el primer laboratorio nacional en entrar dentro del programa de acreditación de ENAC para el control de los aceites de oliva y de aceite de orujo de oliva.
Es la segunda campaña en la que el COI evalúa la competencia de los laboratorios en el análisis de contaminantes y residuos e Indlab, vuelve a lograr su reconocimiento. Además, como en anteriores campañas, el equipo de Indlab ha superado con éxito las evaluaciones del COI y obtenido el reconocimiento de su competencia en análisis físico químico y sensorial.
Con este reconocimiento en Indlab continuamos siendo referencia internacional para el sector oleícola y nos erigimos en laboratorio de intermediación para las partes; así como dotamos a nuestros boletines de resultados de una fiabilidad máxima al realizarse conforme a los estándares del COI.

Fotografía: COI

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Nuestra directora, Macarena Díaz, en el curso para jefes de panel organizado por el COI

El COI ha organizado en Madrid un curso internacional de análisis sensorial avanzado dirigido principalmente a jefes de panel de todo el mundo y que contó con la asistencia de 32 personas implicadas en la valoración sensorial del aceite de oliva provenientes de 16 países, tanto productores como consumidores.

La asistencia al mismo necesitaba de la previa presentación de candidaturas a las autoridades nacionales. La de nuestra directora fue una de las enviadas por el Ministerio de Agricultura al COI; quien estimó las candidaturas de Macarena Díaz y la de otro aspirante más.

El curso fue dirigido por Juan Ramón Izquierdo, jefe del Departamento de Análisis y Grasas del Laboratorio Arbitral Agroalimentario y responsable del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen del Ministerio de Agricultura. En él se abordó el funcionamiento de un panel de cata y el papel de su máximo responsable. Durante el curso, los asistentes pudieron compartir sus experiencias y conocimientos al más alto nivel con ponentes de dilatada trayectoria y reconocimiento.

Esta semana de formación intensiva, además de para consolidar y adquirir conocimientos sobre el análisis sensorial, ha servido, en palabras de nuestra directora, para que todos los asistentes, especialmente los de aquellos países con menos cultura del aceite, salgan del mismo con una mayor armonización y control del método que, sin duda, supondrá una unificación internacional de criterios y un beneficio directo para el sector mundial.

 

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Reconocidos por el COI en análisis físico-químico avanzado, contaminantes y residuos y panel test

Solo 7 laboratorios en el mundo hemos logrado el reconocimiento del COI en las tres evaluaciones: físico-químico avanzado, análisis sensorial y análisis de residuos y contaminantes.

Por primera vez el COI evalúa y reconoce la competencia técnica en la determinación de residuos y contaminantes.

Indlab y los laboratorios públicos de Atarfe, Córdoba y el arbitral del Ministerio hemos sido los únicos en lograr el reconocimiento en las tres evaluaciones hechas por el COI; de los más de 20 laboratorios españoles que han obtenido alguno de los reconocimientos otorgados por el COI.

Análisis físico-químico básico, avanzado, de residuos y contaminantes y análisis sensorial son las categorías bajo las que el COI ha evaluado y clasificado a los laboratorios según su competencia en la aplicación de sus métodos.

Indlab, junto con los otros tres públicos mencionados, han sido los únicos laboratorios españoles en demostrar su competencia en la determinación de todos los parámetros evaluados por el COI.

España sigue liderando la lista de reconocimientos del COI con más de 20 laboratorios reconocidos, 13 en los parámetros físico químicos, entre públicos y privados y 15 en el análisis sensorial, 13 públicos y 2 privados, siendo Indlab la única empresa española con los tres reconocimientos del COI.

TABLA DE DETERMINACIONES FÍSICO-QUÍMICAS EVALUADAS POR EL COI
Básico Avanzado Contaminantes y residuos
Índice de acidez
Índice de Peróxidos
K268/270
K232
∆K
Humedad
Impurezas
Las incluidas en el A
Ésteres etílicos
Ácidos grasos
Esteroles y esteroles totales
Biophenoles
Tocoferoles
Aceites espúreos
Ceras
Alcoholes alifáticos
ΔECN42
Estigmastadieno
Monopalmitato 2-glicérilo
Eritrodiol + uvaol
Materia insaponificable
Disolventes halogenados
Hidrocarburos aromáticos policíclicos
Benzopirenos
Benzoantraceno
Benzofluoranteno
Criseno
Metales pesados
Residuos de pesticidas